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Program

​한국커피추출센터는 커피의 전반적인 내용을 연구, 교육하는 기관입니다. 커피에 대한 이론적인 이해보다 실전에 필요한 기술과 맛에 대한 연구를 기반으로 하고 있습니다.

BARISTA

커피의 기본적인 개념과 추출의 원리를 이해하고 카페에서 필요한 것들을 배우게 됩니다.

SENSORY

커피의 판단기준을 세워 정확하게 평가하고, 활용방법에 대한 전체적인 틀을 만들어 줍니다.

GREEN COFFEE

BREWING

커피 추출에 영향을 미치는 여러 가지 변수들을

응용하는 실전 기술을  배웁니다. 

ROASTING

로스팅할 때 일어나는 변화에 대해 조절하는 방법을 배우고 이를 판단하는 법을 배우게 됩니다.

생두의 생산, 운송 보관과 산지별 기본 특성 및 품종 가공방식 지역별 차이들에 대해 배웁니다.

02

About us

since 2008

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One-Stop System

한국커피추출센터에서는 자격증 취득부터 창업컨설팅, 생두, 원두, 장비. 물품,

AS 서비스까지  one - stop system으로

진행됩니다.

04

한국커피추출센터의 You Tube에서 더 다양하고 재미있는 정보를 얻고 서로 소통할 수 있습니다. 

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